Il "Corso di educazione alimentare, cibo e territorio" rientra nel progetto di educazione permanente promosso dalle biblioteche della rete REDOP (Rete documentaria della provincia di Pistoia) a favore dei cittadini residenti a Pistoia e provincia, dal titolo: “Adulti in-formati a Pistoia. Per una cittadinanza attiva e consapevole”.

Il "Corso di educazione alimentare, cibo e territorio" è rivolto alla cittadinanza e si svolgerà sabato 9 e sabato 16 maggio 2026, dalle 10:00 alle 12:00.  

Obiettivo del corso è quello di educare sui nutrienti essenziali e sull’importanza di una dieta equilibrata e promuovere e insegnare comportamenti alimentari salutari e sostenibili. In particolare proporre ai genitori le basi teoriche e pratiche per la predisposizione di menu differenziati per la propria famiglia. Nel contempo sensibilizzare sull’importanza dei prodotti locali e stagionali per la salute e l’ambiente. Promuovere la consapevolezza dell’origine degli alimenti e del legame con il territorio e la cultura locale..